Biscoitinhos de pasta de amendoim

Ingredientes:

1 xícara de pasta de amendoim
2/3 de xícara de açúcar mascavo ou adoçante
1 ovo

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes com o auxílio de uma colher. Depois formate bolinhas, amasse-as com um garfo e leve para assar em forno preaquecido a 180°, por 12 a 15 min. Retire do forno, deixe esfriar completamente e está pronto.
Obs.: 1. Coloque uma folha de papel manteiga na assadeira para não agarrar o biscoito na forma.
2. Ele sai do forno ainda mole, quando esfria endurece. Não precisa deixar o biscoito tostar no forno.
3. Use uma colher pequena para que todos saiam do mesmo tamanho, rende em torno de 30 biscoitos.

Fonte: Isso é comida