Sopa de couve com abóbora

Ingredientes:

• 4 folhas de couve;
• 4 cubos grandes de abóbora;
• 2 lascas de gengibre;
• 1 colher de sopa de gergelim torrado;
• 4 colheres de sopa de cebolinha picada;
• pitada de sal;
• fio de azeite de oliva.

Modo de preparo:

Higienize bem os ingredientes. Separe 4 folhas de couve, corte a abóbora em cubos, separe as lascas de gengibre, etc. Deixe a abóbora cozinhar na água, quando estiver al dente, adicione a couve e deixe cozinhar mais um pouco. Quando estiverem macios bata no liquidificador, volte à panela e deixe cozinhar adicionando os outros ingredientes. Tempere a gosto. Sirva.

Fonte: Mundo Boa forma.