Panqueca rápida de banana com morango

Com poucas calorias, rico em nutrientes e excelente fonte de proteínas, o ovo, que já há algum tempo deixou de ser considerado vilão da saúde, é ótimo aliado da dieta e ajuda no processo de emagrecimento por garantir saciedade, afastar a fome e acelerar o metabolismo.

Ingredientes:

• 6 ovos grandes
• ½ colher de chá de canela
• ½ xícara de morangos
• 2 colheres de sopa de amêndoas
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 xícara de farinha
• 2 bananas maduras, em pedaços

Modo de preparo

Em um liquidificador, bata a banana, a farinha e os ovos por cerca de 30 segundos, até obter uma massa leve. Aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione o óleo de coco e despeje a massa, fazendo a panqueca normalmente. Sirva com morangos e amêndoas por cima e pronto.