Pudim de Pão Diet

O pudim é uma receita que com certeza desde sua infância você adora, o foco agora é essa versão Diet

Ingredientes:

2 ovos batidos
310 ml de leite desnatado
1 col. chá de essência de baunilha
1/2 col. chá de canela-da-china em pó
1 1/2 pães francês amanhecido e triturados
2 col. sopa de adoçante em pó

Modo de preparo:

Misture o ovo, o leite desnatado, a essência de baunilha e a canela. Adicione o pão e o adoçante. Mexa bem. Coloque em fôrma refratária de aproximadamente 20 cm de diâmetro, levemente untada com margarina light. Asse em banho-maria em forno pré-aquecido por 45 a 50 minutos, até dourar.