Bolo de caneca de banana

A banana pode ser incluída em uma alimentação saudável, mesmo para quem deseja emagrecer. Por ser rica em carboidratos, um dos principais benefícios dessa fruta é dar energia, mas ela também pode ser usada para aumentar a sensação de saciedade e de bem estar, pois é rica em triptofano, um composto importante para melhorar o humor.

Ingredientes

1 ovo

1 banana

1 colher de farinha de coco (ou de aveia, ou outra..)
Adoce a gosto

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de fazer

Bata o ovo a mão, depois acrescente a banana amassada e os demais ingredientes, deixando por ultimo o fermento em pó.
Leve ao micro-ondas por 3 minutos e 30 segundos.
Sugestão: adicionar calda (de frutas, pasta de amendoim, chocolate 70% cacau)