Bolo de Banana e Canela

A canela pode ser usada como planta medicinal porque possui propriedades que melhoram a saúde do indivíduo.

Propriedades da canela

A canela tem ação antibacteriana, antiviral, antifúngica e antioxidante, ela ainda estimula as defesas do corpo, tendo ação antiespasmódica, anestesia e probiótica. Por isso, a canela é boa para melhorar a circulação, reduzir o colesterol, aumentar a resistência ao stress, melhora a ação da insulina, melhora a energia mental, a concentração e a motivação pessoal. Também é boa para secar o catarro, é rica em magnésio e controla a dor e a rigidez muscular.

Como usar a canela

As partes utilizadas da canela são a sua casca, encontrada nos supermercados em forma de pau de canela, e o seu óleo essencial, que pode ser encontrados em lojas de produtos naturais ou farmácias de manipulação.

Ingredientes:

• 5 ovos
• 2 e ¼ xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar demerara
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• ¾ xícaras de chá de leite
• 2 bananas amassadas
• 1 xícara de chá de óleo
• ½ xícara de chá de nozes trituradas

Modo de preparo:

Bater os ovos, o açúcar, o leite e o óleo por cerca de  5 minutos no liquidificador. Em seguida, acrescentar a farinha de trigo e o fermento em pó, batendo mais um pouco para misturar tudo. Por último, passar a massa para um recipiente, juntar as bananas amassadas e as nozes trituradas e mexer bem até a massa ficar uniforme.

Colocar a massa em uma forma untada e levar ao forno pré-aquecido a 180º até dourar. Em seguida, polvilhar canela por cima do bolo.

Fonte: Tua Saúde.