Quibe Vegetariano

Ingredientes:
• 1 xícara de trigo para quibe
• 1 xícara de proteína de soja texturizada (carne moída de soja)
• 1 xícara de cenoura ralada
• 1 cebola grande picada em pequenos pedaços
• 1 xícara de hortelã fresco picadinho
• Azeitona picadinha a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1/3 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• Azeite

Modo de Preparo:
1 – Hidrate o trigo para quibe e a proteína de soja por 30 minutos
2 – Esprema-os para retirar toda água absorvida
3 – Em uma vasilha grande, misture todos os ingredientes com as mãos, amassando-os até sentir que a consistência da massa está firme e que ela pode ser assada
4 – Unte uma fôrma com azeite e deixe no forno por 30 minutos

Fonte: Receitas Fitnnes.

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