Tay
- 200 g alcatra limpa
- ½ pote de iogurte desnatado;
- 1 xícara de chá de champignon laminado;
- 2 dentes de alho;
- 1 colher de sopa de molho de tomate;
- ½ cebola picada;
- ½ colher de sopa de mostarda;
- Sal a gosto;
- Azeite.
Modo de preparo:
Em uma frigideira grande refogue o alho e a cebola no azeite até que fiquem translúcidas. Então acrescente a carne e deixe cozinhar até que fiquem douradas. Em seguida, adicione o champignon, mexa um pouco e logo depois adicione o molho de tomate, a mostarda e acerte o sal. Deixe refogar por uns 3 a 4 minutos. Depois que estiverem cozidos, desligue o fogo, acrescente o iogurte e misture tudo até incorporar. Sirva em seguida acompanhado de batata doce ao forno ou arroz integral.
Fonte: Mundo boa forma.
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