Macarrão de Legumes pra qualquer ocasião

Ingredientes:

• 2 abobrinhas grandes
• 1 cenoura
• 2 tomates italianos
• 1 dente de alho
• ½ cebola pequena
• Azeite
• Sal, pimenta e orégano
• Manjericão fresco
• 1 pau de canela pequeno

Modo de preparo:

1. Corte a cebola em cubinhos e o alho bem picadinho e reserve.
2. Rale um tomate em um ralador comum de cozinha e o outro corte em cubinhos.
3. Aqueça o azeite, doure a cebola e em seguida, metade do alho picado.
4. Acrescente o tomate ralado e picado.
5. Misture, tempere com sal, orégano e pimenta a gosto.
6. Coloque o pau de canela, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 5/7 minutos.

Abuse da criatividade e mude os legumes conforme sua imaginação.