Bolinho de Batata Doce com Recheio de Ricota

A batata–doce tem uma excelente capacidade para fornecer energia devido aos seus carboidratos saudáveis que não elevem em excesso o nível de açúcar no sangue, sendo uma excelente opção para quem malha frequentemente.

Ingredientes:
130 g de batata doce cozida e amassada
1 colher (sopa) de manteiga derretida
sal a gosto

Modo de Preparo:
1 – Misture tudo com um garfo
2 – Molde as bolinhas com a mão e recheie com ricota
3 – Depois, pincele com uma gema e empane na farinha de linhaça dourada
4 – Leve em forno a 240ºC por 10 minutos

Rendimento: 05 bolinhos
Prontinho, agora é só saborear